Mann geht zwischen den Produktionslinien
Produktionsleiter:in - Zerlegung (weiblich/männlich/divers)
Die Rewe Austria Fleischwaren GmbH umfasst 4 Produktionsbetriebe (Fleisch / Wurst / Convenience) sowie die Zentrale in Wr. Neudorf und sorgt mit insgesamt ca. 600 Mitarbeiter:innen verantwortungsvoll dafür, dass unsere Kund:innen in allen unseren Filialen täglich die frischeste Ware und beste Qualität vorfinden. Für unseren hochmodernen Produktionsbetrieb in Eberstalzell, mit dem Fokus auf Schweinefleisch, suchen wir ab sofort eine:n Produktionsleiter:in für den Bereich der Zerlegung.
Stellenbeschreibung
- Verantwortlich für die Leitung und Steuerung der Zerlegung sowie der dazugehörigen Mitarbeiter:innen, Maschinen und Produkte unter Einhaltung betrieblicher, behördlicher und gesetzlicher Vorgaben inkl. Hygiene, Produktqualität, Arbeitssicherheit, Unfallverhütung, Brandschutz, etc.
- Planung und Koordination der Abläufe bei der Zerlegung unter Berücksichtigung fristgerechter und effektiver Zielvorgaben
- Weiterentwicklung von Arbeits- und Produktionsprozessen und Sicherstellung der Ausbeute
- Führung und Schulung des Mitarbeiterteams, Durchführung von Personalgesprächen sowie der Personaleinsatz- und Produktionsplanung unter Berücksichtigung der Kranken-, Urlaubs- und Feiertagssituation
- Planung und Steuerung der Rohstoffmengen inklusive Einkauf
- Strukturierte Planung und Optimierung von Warenbewegungen und Mengenbedarf inklusive Einkauf
- Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit
- Erfassung und Überwachung von Plan- und Kennzahlen
- Analyse und Optimierung von Prozess- und Teamabläufen in Zusammenarbeit und Absprache mit der Betriebsleitung und anderen Abteilungen (Schnittstelle)
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (Fleischer, Lebensmitteltechnologe, o.ä.) mit Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie mit Schwerpunkt Fleischzerlegung
- Führungserfahrung in der Lebensmittelindustrie – vorzugsweise Fleischwaren
- Technische Affinität und fundierte Anwenderkenntnisse in MS Office und ERP-Systemen (CSP)
- Erfahrung in der Planung und Optimierung von Warenfluss und Bedarfsplänen
- Vertraut mit den Anforderungen aus Hygiene, Qualitätsmanagement und -sicherung (HACCP, IFS)
- Genaue und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie ausgeprägte Lösungskompetenz und unternehmerische Denkweise
- Fähigkeit Prioritäten zu setzen, Organisations- und Umsetzungsstärke
- Fließende Deutschkenntnisse auf C1-Niveau - Slawische Sprachkenntnisse von Vorteil
Zusätzliche Informationen
- Langfristige, abwechslungsreiche Tätigkeit bei einem verlässlichen Arbeitgeber in einem kollegialen Team
- Zahlreiche Ausbildungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten im Konzern
- Mitarbeiter:innen-Rabatte bei Einkauf und Reisen
- Umfangreiches Angebot an Maßnahmen unserer betrieblichen Gesundheitsförderung
- Frühstück und Mittagessen in unserer Betriebskantine
- Wertschätzendes Arbeitsklima sowie ein fairer Umgang miteinander
- Ein marktkonformes, attraktives und leistungsbezogenes Jahresbruttogehalt ab 50.000 Euro mit der Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Erfahrung und Qualifikation.